Brokkolis fasirt
2015.02.05 17:14
egy szép nagy brokkoli (1-1,5kg)
3-4 db zsemle,
25dkg reszelni való sajt
2 egész tojás
só,bors
2-3 gerezd fokhagyma.
A brokkolirózsákat sós vízben megfőzni. Leszűrjük, villával pépesítjük,hagyjuk hűlni. Hozzáadjuk a tojásokat a reszelt sajtot langyos vízben áztatott zsemlét a fokhagymát a fűszereket. Jól kidolgozzuk a masszát kézzel. Ha lágy, akkor zsemlemorzsával sűríthetjük. A kész fasírtgolyókat bepanírozzuk és olajban kisütjük.